Сорт Московська зимова відноситься до середньоранніх сортів та дозріває за 110-120 днів після посіву. Він віддає перевагу сонячним, добре освітленим ділянкам з глинястими легкими ґрунтами. Рекомендується висівати в теплу ґрунт в початку травня. Агротехнічні заходи включають відчищення ґрунту, полив, прорідження сходів. Оскільки сорт проявляє стійкість до шкідливих бактерій та цвіту, додаткові заходи з оприскування не потрібні. З 1 квадратного метра можна зібрати до 7 кілограмів. Плоди виростають невеликими, міцними, не вигнутими, завдовжки до 11-16 см. Солодкість сорту досягає 8%, вмісту каротину - до 12%. Колір коренеплоду червонувато-помаранчевий, форма - конічна. Використовується для свіжих страв, зимового консервування та заморожування. Не втрачає смаку та товарної якості під час тривалого зберігання в прохолодному місці.