Сорт "Московська зимова" відноситься до середньостиглих і дозріває на 110-120 день після посіву. Цей сорт вимагає сонячних, добре освітлених ділянок з глинястими легкими ґрунтами. Рекомендується посівати в теплу ґрунт в початку травня. Агротехнічні заходи включають лущення ґрунту, полив, прорідження ростків. Завдяки стійкості до шкідливих бактерій та цвітіння, додаткові оприскування не потрібні. З 1 квадратного метра можна зібрати до 7 кілограмів. Плоди виростають невеликими, міцними, не вигнутими, завдовжки до 11-16 см. Цукрозність сорту досягає 8%, каротину - до 12%. Колір коренеплоду червоно-помаранчевий, форма - конічна. Використовується для свіжих страв, зимового консервування та заморожування. Сорт не втрачає смаку та товарності під час тривалого зберігання в прохолодному місці.