Міцелій веснянки рожковидної, Дніпропетровська область.

Гриб вешенка рожковидна (Pleurotus cornucopiae): технічний опис та корисні властивості

Гриб вешенка рожковидна є високоякісним грибом, який можна вирощувати в домашніх умовах. Для того, щоб почати вирощування грибів, пропонується придбати високоякісний первинний зерновий міцелій високоурожайних штаммів вешенки. Кожна упаковка містить 100 грамів продукту і коштує 89 гривень. Мінімальне замовлення становить 5 упаковок.

Характеристика:
- Шляпка: діаметром 3-7 (15) см, воронковидна, рожковидна, білувата, палева або блідо-жовто-охра, часто з волнистим краєм, з віком змінює колір на вигорілий або темний.
- Ніжка: довжиною 2-5 см і діаметром близько 1 см, ексцентрична, іноді центральна або бічна, стиснута біля основи, світла або палева.
- М'якоть: біла, м'ясиста, з віком стає твердою, з легким борошнистим запахом.

Корисні властивості:
Гриб вешенка рожковидна містить всі необхідні для організму речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінеральні солі. Він має низьку калорійність, але навіть у невеликій кількості може задовольнити голод. За вмістом білка та амінокислот цей гриб близький до овочевих культур, а за кількістю жирів та вуглеводів їх перевершує.

Використання:
Вешенка рожковидна — смачний їстівний гриб, справжня знахідка для будь-якого кулінара або господині. Приготування страв з вешенки на перше або друге займає всього 15-20 хвилин. Гриб можна варити, тушити, смажити, солити, маринувати, сушити тощо. Страви з вешенки будь-яким способом приготування зберігають виразний грибний смак і аромат, а також корисні властивості.

Крім того, на ринку також присутні інші види грибів, такі як рейши, рядовка, сироежка та інші. Кожен з них має свої унікальні характеристики та властивості.