Сім'я грибів. Вешенка синя чашка, колумбійська, Київ.

Гриб вешенка синюватий (Pleurotus columbinus) є високоякісним первинним зерновим міцелієм високоврожайних штамів вешенки, призначеним для вирощування грибів в домашніх умовах. Кожна упаковка містить 100 грамів продукту, коштує 89 гривень, а мінімальна кількість для замовлення - 5 упаковок.

Шляпка гриба має діаметр від 5 до 15 (30) см, є м'ясистою, сплощеною, круглою форми з тонким краєм. У молодих грибів шляпка випукла з завернутим краєм, а згодом стає плоскою або широковоронковидною з волнистим або лопастним краєм. Поверхня шляпки гладка, блискуча, часто хвильована. Колір шляпки змінюється від темно-синього або фіолетового у молодих грибів до пепельно-сірого з фіолетовим відтінком у дорослих, а з часом стає білуватим, сірим або жовтуватим.

Ніжка гриба є щільною, циліндричною, звуженою до основи, часто зігнутою, завдовжки 2-5 см і товщиною 0,8-3 см. Поверхня ніжки біла, гладка; в основі коричневувата і трохи вовняна. У старих грибів ніжка стає дуже жорсткою.

М'якоть гриба біла, щільна, у молодих грибів м'яка і соковита, пізніше стає жорсткою і волокнистою (особливо в ніжці), без вираженого запаху. Смак описується як приємний, з легким присмаком анісу завдяки наявності бензальдегіду.

Вешенка синювата має кровоостанавлюючі, пом'якшувальні та обгортальні властивості. Вона поліпшує перистальтику кишечнику, виводить токсини, отрути та шлаки, є відмінним сорбентом.

Гриб вешенка може бути варений, тушений, смажений, солений, маринований, квашений, сушений тощо. Блюда з вешенки при будь-якому способі приготування зберігають виразний грибний смак і аромат, а також корисні властивості. Крім того, наші покупці можуть бути зацікавлені в асортименті міцелію інших грибів, таких як Кольцевик, Колпак кольчатий, Кордицепс, Кориолус багатобарвний, Корнева губка, Креолофус усиковий, Лаковиця аметистова, Лисичка жовта, Ложноопеньок серопластинчатий та інші.