Від повних сходів до технічної спелості (початок утворення стебла) пройде 32-45 днів. Розетка листя піднесена, висотою 18-22 см, діаметром 15-20 см, кількість листя - 12-18. Молоді кореневі листки і пагони, які мають приємний гострий гіркий смак, використовуються в їжу у сирому вигляді на початковій стадії стрільби (салати, бутерброди, приправи до супів і м'яса).
Посів (місяць, глибина) - III-IV, 0,5 см
Схема посадки (см) - 15 * 20
Збір (місяць) - IV-V