Пшениця 4 класу є продуктом високої якості, яка відповідає нормам GOST. Дана пшениця має приблизні показники: вологість 12,7-14%, білок 9,5%, клейковина 13,34-15%, зернова домішка 4,13%, смітна домішка 0,19%. Ці показники свідчать про високу якість пшениці, яка ідеально підходить для виробництва хлібобулочних виробів високої якості.
Пшениця 4 класу має важливе значення для пекарів та виробників хлібобулочних виробів, оскільки вона містить оптимальну кількість білків та клейковини, необхідних для виробництва якісного та смачного хліба. Висока якість пшениці, її низький вміст зернових і смітних домішок робить її ідеальним вибором для виробництва продуктів харчування.
Завдяки вмісту білків та клейковини, пшениця 4 класу допомагає забезпечувати хорошу структуру та смакові властивості хлібних виробів. Використання цієї пшениці у виробництві дозволяє отримувати продукцію високої якості, що відповідає всім стандартам та вимогам.