Просо (Panicum miliaceum) є однією з найважливіших культур зернових хлібів, що вирізняється високими харчовими та технічними характеристиками. Зерно проса використовується для виробництва поживної крупи, відому як пшоно. Пшоно містить у собі значну кількість білка (до 12%), жиру (до 3,5%) та має високі смакові якості.
Крім того, зерно проса багате крохмалем, що робить його відмінним сировинним матеріалом для виробництва спирту. Ця культура є досить витратною, оскільки можна використати кожну її частину без відходів. Наприклад, відходи від переробки проса на крупу, такі як мучіль та лушпиння, можуть бути використані як високоякісний корм для тварин.
У непереробленому вигляді просо також широко використовується як цінний корм для тварин, завдяки своїй харчовій цінності. Наприклад, солома та полова проса мають властивості, що наближають їх до якості лугового сіна.
Загалом, просо є багатофункціональною культурою з широким спектром застосувань у харчовій, технічній та кормовій галузях, що робить його важливим елементом у сільському господарстві та промисловості.
Крім того, зерно проса багате крохмалем, що робить його відмінним сировинним матеріалом для виробництва спирту. Ця культура є досить витратною, оскільки можна використати кожну її частину без відходів. Наприклад, відходи від переробки проса на крупу, такі як мучіль та лушпиння, можуть бути використані як високоякісний корм для тварин.
У непереробленому вигляді просо також широко використовується як цінний корм для тварин, завдяки своїй харчовій цінності. Наприклад, солома та полова проса мають властивості, що наближають їх до якості лугового сіна.
Загалом, просо є багатофункціональною культурою з широким спектром застосувань у харчовій, технічній та кормовій галузях, що робить його важливим елементом у сільському господарстві та промисловості.
Коментари
0
За да го објавите вашиот коментар, мора да регистрирате или најавите.
Други слични огласи
