Пшениця спельта Євріка, супереліта, Київська область.

Пшениця спельта Евріка є сортом, утвореним методом індивідуального добору з радіомутанта Білоцерківського сорту пшениці м'якої озімої Білоцерківська 47. Цей сорт пшениці був вперше виявлений у районі Поліської зони Київської області в рамках наслідків аварії на Чорнобильській атомній електростанції. Сорт був відібраний методом педігрі та вивчений протягом 25 поколінь в колекції чорнобильських мутантів Білоцерківської Державної селекційної станції.

Пшениця спельта Евріка внесена до Реєстру сортів рослин України з 2020 року з номером реєстрації №17539001 від 03.08.2017. Цей сорт належить до виду пшениці Triticum Spelta (L) і характеризується остистими зернами та ламким колосом, який під час обмолоту розпадається на колоски. Вміст білка у зерні колоса становить 70-85%.

Рослина середньоросла, з восковим нальотом на колосі, піхві прапорцевого листка та верхньому міжвузлі соломини. Колос циліндричний, білий, з остюками на нижніх квіткових лусках. Зерно має червоне забарвлення, а його тип розвитку - озимий. Маса 1000 зерен становить від 43 до 53 грамів.

Пшениця спельта Евріка відзначається стійкістю до вилягання, високою зимостійкістю і посухостійкістю, а також невибагливістю до умов вирощування. Цей середньостиглий сорт має високий потенціал урожайності. У 2018 році середня урожайність на сортостанціях УІРС по Лісостепу становила 61,5 ц/га, в той час як в Сумській ОДЦЕРС було зібрано 98,4 ц/га, а в Черкаській ОДЦЕРС - 86,3 ц/га.

Сорт також відзначається високими хлібопекарськими якостями: вміст білка коливається від 12,9% до 15,4% у 2018 році, а в 2019 році досягає 16,3% в Лісостепу та 22,8% в Степу. Вміст клейковини досягає 30,5%.