Рідкий фермент "Супер Лакта" є високоякісним продуктом, призначеним для використання у виробництві сирів та бринзи в домашніх умовах. Цей фермент має активність 1:5000 OD MSU і складається з води, солі (19%), мікробіальної протеази R.miehei (1%) та антимікробного засобу (бензоат натрію).
Для приготування сиру необхідно додати одну кришку (6-7 мл) рідкого ферменту в 8-10 л молока з температурою від 32°C до 38°C. Цей продукт вироблений та розфасований у Туреччині та поставляється з інструкцією з покроковим описом процесу приготування.
Фасування рідкого ферменту "Супер Лакта" відбувається у пляшечку з темного скла об'ємом 90 мл (100 г). Одна пляшечка забезпечує достатньо ферменту для обробки 120 л молока. Термін придатності продукту становить два роки, що гарантує його якість та ефективність.
"Супер Лакта" є сертифікованим продуктом, який найчастіше використовується для виготовлення бринзи з коров'ячого, овечого або козячого молока. Завдяки своїй високій якості та довгому терміну придатності, цей рідкий фермент є незамінним помічником у виробництві домашнього сиру.
Пропонуємо продукцію власного виробництва від Віньковецького сирзаводу, розташованого в Хмельницькій області. Наш асортимент включає в себе широкий вибір твердих сирів, розсільних сирів, масел та кисломолочних продуктів. Технічна інформація про деякі з продуктів: 1. Сир твердий «Буковинський» 45% жи...
Сир "Український" є твердим сиром з вмістом 50% жиру, який виготовляється із використанням молока корів. Цей продукт має міцну текстуру та характерний для української кухні жовтий колір. Його насичений смак з натяком на горіхи та приємним ароматом робить його ідеальним для використання у закусках та...
Сирний продукт "Український" - це високоякісний твердий сир, виготовлений з натурального коров'ячого молока. Його витриманий смак має вершкові нотки, з легкою копченою гіркуватістю та пряною ароматичною післясмаком, що робить його неповторним та ароматним. Цей сир має світло-жовтий колір та гладку т...
Сир для гриля та смаження Халумі, вершки кулінарні 18%, 30%, сир моцарелла у відрах у розсолі для піци та салатів, сир страчатела, сир буррата. Наша компанія пропонує широкий вибір сирів для різних кулінарних потреб. У нас ви знайдете сир для гриля та смаження Халумі, вершки кулінарні з вмістом жир...
