У порівнянні з генетично модифікованими добавками, часто використовуваними в м'ясному виробництві, рисова мука є природним продуктом, що відрізняється високою біологічною цінністю завдяки своєму розмаїттю природних мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин. Технічної точки зору, рисова мука має наступні переваги у м'ясному виробництві:
- Можливість додавання як у сухому, так і у гідратованому вигляді до м'ясної сировини.
- Відмінне вологовідштовхувальні властивості, що сприяють зв'язуванню води.
- Зменшення втрат м'ясної сировини під час теплової обробки.
- Підвищення соковитості продукту.
- Нейтральний смак, який не впливає на основний смак м'ясних виробів.
- Утворення стійких гелів, що полегшує процес виготовлення продукції.
Зволожувальні властивості рисової муки:
- При виробництві рублених напівфабрикатів - 100%.
- При виробництві ковбасних виробів - 600%.
- Жировідтримуюча здатність - 180%.
**Агрономічний опис продукції:**
У згаданому тексті відзначається, що рисова мука є натуральним продуктом з великою кількістю корисних мікроелементів, вітамінів та мінеральних речовин.
Гречане борошно відноситься до дієтичних продуктів його отримують з гречки - екологічно чистої рослини. Її вирощують без застосування пестицидів і хімічних добрив, так як вона невибаглива до будь-яких ґрунтів і самостійно витісняє бур’яни. Продукти з гречки містять безліч корисних елементів. Вона до...
Продаєм шеничне борошно. Вищий та Перший сорт. Фасування: 2, 5, 10, 25, 50 кг. Відмінна клейковина. Самовивіз у Дніпрі / Доставка містом. Найкращі ціни! Чому варто купувати у нас: Завжди в наявності — склад постійно поповнюється. Точна вага — чесна фасовка, жодних «недоваг». Будь-яка форма опл...
Продаем качественную пшеничную муку высшего сорта напрямую со склада в г. Днепр. Продукт соответствует всем государственным стандартам качества (ГОСТ/ДСТУ), обладает отличной клейковиной и идеально подходит для выпечки, кондитерских и макаронных изделий. Наши преимущества: • Разные виды фасовки: в...
Пшеничне борошно від першого та вищого сорту від Дніпра Приватне підприємство "Хлібний Вітер" пропонує вам високоякісне пшеничне борошно від першого та вищого сорту, вироблене з натуральної пшениці, врожаю власних полів на берегах Дніпра. Наше борошно відповідає найвищим стандартам якості та забезп...
Продаем пшеничную муку высокого качества в Днепропетровске (Днепре). Прямые поставки от производителя. В наличии мука высшего и первого сорта. Сорта: • Высший сорт (белоснежная, для выпечки, кондитерских изделий). • Первый сорт (для хлеба, выпечки, блинов). Фасовка: • Мешки: 50 кг (Днепромлин, ...
Борошно вівсяне - борошно, що виробляється із дрібної фракції вівса шелушоного, готової крупи. Борошно вівсяне являє собою однорідний борошняний продукт з дрібними частинками оболонок, колір - білий з кремовим, жовтуватим або сіруватим відтінком. Масова частка вологи і зольність ( в перерахунку на с...
Амарант входить в щоденний раціон жителів багатьох країн. В 1970 роках австралійські вчені зробили висновок про те, що на Землі немає рослини рівноцінної амаранту за складом високоякісного білка в гармонійній єдності з добре збалансованими мікроелементами, вітамінами, вуглеводами. Амарант – комора р...
Області застосування борошна рисового: дитяче та дієтичне. харчування (у виробництві швидко заварюваних каш та рослинних консервів); виробництво мясних консервів, паштетів, сосисок, ковбас, мясного фаршу; виробництво сирків, майонезів; йогуртів, соусів, кетчупів; макаронних виробів.
Рисове борошно цікаве в якості багатофункціональної добавки при виробництві м’ясних і м’ясовмісних продуктів. Рисове борошно вносять в сухому або гідротованому вигляді замість 10%-15% м’ясної сировини. Допускається внесення в сухому вигляді в процесі фаршоскладання, в фаршомішалку або кутер. Внесенн...
соєве борошно для підживлення бджіл. Соєве знежирене борошно - відмінне підживлення для бджіл, за відсутності пилку, який на деякий час зможе компенсувати відсутність перги у вуликах.
