Соняшникове борошно.

Соняшникове-білкове борошно є порошкоподібним продуктом, що містить білок не менше 45% і вуглеводів 35%, включаючи харчові волокна, що сприяють здоровому травленню та виведенню холестерину з організму. Цей продукт ідеально підходить для використання у хлібобулочних, молочних, ковбасних та кондитерських виробах, а також як білкова добавка до спортивного харчування.

Соняшникове борошно має високі смакові властивості і прекрасно розчиняється у молоці та кефірі, що робить його ідеальним для виготовлення білкового сиру, масла, молочних десертів та інших продуктів. Під час замішування тіста для хлібобулочних виробів соняшникове борошно можна використовувати як заміну знежиреному сухому молоку (до 50%), що підвищує вміст білка в кінцевому продукті. Крім того, це борошно має властивості абсорбції жиру та емульсійні властивості.

Агрономічний опис продукції: соняшник, з якого виготовляється соняшникове-білкове борошно, є однорічною трав'янистою рослиною з родини айстрових. Його великі яскраві квіти та листки сприяють ефективному фотосинтезу. Соняшник швидко росте та добре адаптується до різних кліматичних умов, що робить його важливою культурою для вирощування в різних регіонах світу.