З 2010 по 2020 рік загальна площа сільськогосподарських земель у ЄС скоротилася лише на 2,2%. У той же час кількість ферм зменшилася на 24,8%, майже на 3 мільйони, залишивши 9,1 мільйона ферм до 2020 року.
Кількість ферм зменшилася у всіх країнах ЄС, але в різній мірі. Найбільше абсолютне скорочення спостерігалося в Румунії (970 000 ферм), а відносне — в Болгарії (-64%) та Угорщині (-59%).
У той час, як у інших країнах Центральної та Східної Європи багато малих ферм (напівпідсобних господарств) зникли, великі ферми зросли як у фізичних розмірах, так і в економічному масштабі, що свідчить про потужні структурні зміни.
З 2010 по 2020 рік ферми в ЄС підвищили рівень спеціалізації. У країнах, які приєдналися до ЄС у 2004 році (ЄС-13), кількість змішаних ферм скоротилася (-42% за кількістю та -32% за площею) на користь спеціалізованого вирощування зернових, олійних культур і бобових (+31% за кількістю, +36% за площею).
Крім того, кількість тваринницьких ферм значно зменшилася (-48% за кількістю), тоді як їхня площа зросла на 5% між 2010 і 2020 роками. Зі скороченням поголів'я худоби це призвело до зменшення щільності тварин у більшості країн ЄС. Ці структурні зміни в фермерстві були спричинені насамперед цінами, макроекономічними факторами та рівнем доходів, оскільки фермери адаптувалися до нових ринкових умов.
У країнах ЄС, які були членами до 2004 року (ЄС-14), кількість ферм зменшилася для кожного типу сільського господарства, особливо змішаних (-28%). Як у тваринництві, так і в спеціалізованому землеробстві, кількість ферм скоротилася на 24%, тоді як площа зменшилася лише на 2% і 1% відповідно.