Млин постійно пропонує пшеничне борошно першого сорту високої якості. Продукт відповідає вимогам ГСТУ 46.004-99 та виготовляється виключно з власної сировини. Упакований у мішки з поліпропілену по 50 кг, з можливістю нанесення реквізитів друкованим способом або без нього, що робить його готовим для експорту.
Основні показники якості продукту:
- Колір: білий або білий з жовтим відтінком;
- Смак і запах: властиві пшеничному борошну;
- Вологість: не більше 15%;
- Зольність: не більше 0,75%;
- Білізна: 40 од.;
- Клітковина: 25-27%;
- ІДК (індекс з об'ємного випаровування): 80-85 од.;
- Зараженість шкідниками: відсутня.
Умови зберігання вимагають дотримання санітарно-гігієнічних норм: продукт повинен зберігатися в сухих, чистих, добре провітрюваних складських приміщеннях, не заражених шкідниками, при температурі до 25°C та відносній вологості повітря не більше 75%.
Щодо харчової цінності, 100 г продукту містить: білки - 10,6 г, жири - 1,3 г, вуглеводи - 68 г. Енергетична цінність 100 г продукту складає 331 ккал (1457 кДж).
Агрономічний опис продукції: пшеничне борошно першого сорту з вмістом клітковини 25-27% та ІДК 80-85 одиниць.